В последние годы японская кухня обрела огромную популярность в Европе, и особенно в России. И это не удивительно! О полезных качествах морепродуктов знают все. Рыба богата йодом и витаминами, и частое её употребление понижает риск инфаркта и инсульта.
Существует великое множество роллов: с сырой рыбой или копчёной. Мы же приготовим «зимний», то есть «тёплый» ролл с копчёным лососем. Завершением ролла будет простой соус, приготовленный из майонеза, соевого соуса и кусочков лосося. Запекается ролл под грилем, всего лишь несколько минут, придавая немного копчёный аромат за счёт соевого соуса.
Простой рецепт горячих роллов с лососем японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 150 килокалорий.
- Время подготовки: 25 мин
- Время приготовления: 10 мин
- Количество калории: 150 килокалорий
- Количество порций: 2 порции
- Повод: Ужин
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Японская кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
- Васаби 5 г
- Водоросли нори 2 шт.
- Лосось копчёный 100 г
- Майонез 3 ст. л.
- Огурцы 1 шт.
- Рис круглозернистый 140 г
- Соус соевый 1 ст. л.
- Уксус винный белый 30 мл
Пошаговое приготовление
- Для приготовления ролла с лососем вам понадобятся рис, лучше для суши, копчёный лосось, огурец, майонез, соевый соус, водоросли Нори и васаби.
- Приготовьте соус. Для этого порежьте мелко лосось.
- Смешайте майонез и соевый соус, чтобы получить массу по густоте похожую на густую сметану. Добавьте лосось. Оставьте настояться.
- Отварите рис до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Добавьте уксус и дайте настояться.
- Почистите огурец и удалите семечки. Порежьте на брусочки огурец и лосось.
- Оберните бамбуковый коврик в целофановый пакет. Выложите лист нори и сверху выложите тонкий слой риса, оставляя 1-2 см с одного краю. Выложите огурец и лосось.
- Начинайте закручивать ролл, нажимая равномерно сверху. Нори, не покрытые рисом, смажьте водой, чтобы улучшить клейкость.
- Закрученный ролл выложите на плоскую поверхность и отрежьте 2-3 мм с боков, чтобы выровнять ролл.
- Разрежьте на 2 равных половинки.
- Порежьте ролл на 6-8 частей с помощью острого ножа.
- Выложите на противень для запекания и полейте соусом.
- Запекайте под грилем, в течение 10 минут при 200 °C. Подавать тёплыми с васаби.
Метки:
-
@yuodonoei, спасибо за рецепт горячих роллов с лососем! Обязательно приготовлю :)
Gafoehret, А_Стасюкевич и Г_Нелюбова нравится это. -
Как здорово!:)
Спасибо большое, yuodonoeipymun и mukhamadieva89 нравится это. -
Я теперь просто обязана приготовить горячие роллы с лососем
-
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Ixtimup нравится это. -
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Диана_Ф, pegaunod и А_Белокурова нравится это. -
-
какой интересный рецепт горячих роллов с лососем:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю! -
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото горячих роллов с лососем очень аппетитно выглядит!!!r_serafima нравится это.