Простой рецепт теста картофельного дрожжевого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 часов. Содержит всего 290 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 6 часов
Количество калории: 290 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Картофель 3 штуки
Молоко 1,5 стакана
Пшеничная мука 650 г
Сухие дрожжи 7 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар ½ столовой ложки
Соль 0,3 чайной ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
В 1,5 стакана молока растворяем сухие дрожжи, высыпаем 250 г муки. Оставляем опару в теплом месте примерно на 1 час.
Отвариваем картофель, перетираем его в блендере в пюре.
Когда опара поднимется, добавляем в тесто растопленное масло, яйца, сахар, соль, картофельное пюре, все хорошо перемешиваем, высыпаем оставшуюся муку. Замешиваем тесто (чтобы тесто не прилипало к рукам, смазать руки подсолнечным маслом). Тесто должно получиться гладким. Если тесто с данным количеством муки не получается однородным и гладким, добавить еще муки.
Оставляем тесто в теплом месте примерно на 3 часа.
