Простой рецепт террина из курицы с яблоком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 194 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час 40 минут
Количество калории: 194 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Зеленые яблоки 100 г
Сельдерей 100 г
Яйцо куриное 1 штука
Куриное филе 200 г
Сливочное масло 50 г
Белый перец горошком 1 чайная ложка
Соль ½ чайной ложки
Пошаговое приготовление
Очистите яблоки и сельдерей, нарежьте соломкой или кубиками. Куриное филе помойте, промокните и нарежьте кубиками. Духовку разогрейте до 160 градусов.
Поставьте сковороду на сильный огонь и растопите масло, отправьте к маслу сельдерей и яблоки. Держите на сковороде минут 5, постоянно помешивая. Снимите с огня и оставьте.
Перец, соль и курицу измельчите в блендере или мелко - мелко порубите. Добавьте яйцо и еще раз взбейте. Добавьте яблоки и сельдерей, если останется масло, добавьте и его. Взбивайте до получения массы, похожей на паштет. Разложите по формочкам для запекания (если есть возможность, создайте водяную баню). Запекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 30 минут.
