Простой рецепт тарамасалаты греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 200 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 24
Количество калории: 200 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Греческая кухня
Тип блюда: Закуски, Греческая кухня
Ингредиенты на четыре порции
Белый хлеб 5 кусков
Молоко 4 столовые ложки
Тарама 100 г
Яичный желток 1 штука
Репчатый лук ½ головки
Чеснок 1 зубчик
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Молотый белый перец щепотка
Пошаговое приготовление
Замочите хлеб в молоке, предварительно срезав корки, на 10 минут. Слегка отожмите хлеб и положите в блендер с тарамой, желтком, мелко нарезанным луком и чесноком. Хорошо измельчите до однородной массы. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока.
Постепенно, не быстро влейте оливковое масло, постоянно взбивая до однородного состояния. Добавьте оставшийся лимонный сок и щепотку белого перца. Подавайте, намазав на хлеб.
