Простой рецепт морковного салата с медом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 177 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 177 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
масло оливковое – 4 ст. л.
орехи кедровые – 50 г
соль
морковь – 500 г
сок 1 лимона
рукола – 100 г
цикорий – 1 кочанчик
мед жидкий – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Морковь очистить, с помощью овощечистки нарезать тонкими длинными полосками. Опустить в кастрюлю с кипящей водой. Варить на медленном огне 2 мин., затем отбросить на дуршлаг и дать остыть.
Руколу и цикорий вымыть. Цикорий разобрать на листья. В большой миске соединить морковь, руколу и цикорий. Посыпать кедровыми орешками.
В небольшой емкости взбить мед, лимонный сок и оливковое масло; приправить солью и перцем. Влить полученную заправку в салат, тщательно перемешать.
