Простой рецепт жареной курицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 104 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 104 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на девять порций
Топленое сливочное масло 100 г
Курица 1,5 кг
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Лимонный сок по вкусу
Шпик 50 г
Пошаговое приготовление
Смешиваем соль, масло и лимонный сок, смазываем изнутри обработанную тушку курицы (если птица старая и недостаточно жирная, то к верхней части спинки можно прикрепить 1–2 ломтика шпика, а в брюшко вложить мелко нарезанный шпик).
В подходящей емкости разогреваем половину масла, укладываем курицу. Заливаем оставшимся маслом и жарим в сильно нагретом духовом шкафу примерно минут 15, подливая периодически бульон.
Обжаренную с обеих сторон до образования розовой корочки тушку вынимаем и разрезаем на порции. Подаем со сложным гарниром и салатом в зависимости от сезона.
