Азербайджанские чебуреки с зеленью делают из пресного теста, раскатанного в тонкий пласт. Начинка из зелени не совсем привычная для нас, но эти вегетарианские чебуреки просто замечательные.

Азербайджанские чебуреки с зеленью можно готовить и из слоеного теста, если у вас нет желания или времени замешивать тесто. Сыр сулугуни вы можете заменить творогом или творогом напополам с сыром, добавив мелко порезанную зелень. Уже пожаренные чебуреки можно смазать маслом. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4

Простой рецепт азербайджанских чебуреков с зеленью азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 66 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 66 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Чебуреки
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Сыр сулугуни — 300 Грамм
• Тархун или лук — 15-20 Грамм
• Мука — 200 Грамм
• Вода — 100 Грамм
• Масло топленное — 25 Грамм
• Соль — 5 Грамм
• Масло растительное — 5 Миллилитров
• Сметана — 250 Грамм (подача)

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте продукты.
2. Смешайте муку, соль, добавьте воду.
3. Влейте масло и замесите тесто.
4. Дайте тесту постоять 30 минут.
5. Разделите тесто на шарики по 30 грамм.
6. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте зелень.
7. На тонко раскатанное тесто выложите начинку.
8. Сложите лепешку пополам и обрежьте края.
9. Обжарьте лепешку с двух сторон и смажьте маслом.
10. Приятного аппетита!