Салатные шарики в этом исполнении — альтернатива привычному нам салату из печени трески, который мы обычно готовим. Такая закуска будет эффектно смотреться на праздничном столе. Ещё один большой плюс в этой закуске это то, что мы не добавляем майонез, а обваливаем шарики в кунжуте, что делает закуску более-менее полезной.
Конечно, эти шарики достаточно калорийные, сытные, поэтому и готовить их предлагаю не очень часто.
Простой рецепт салатных шариков с печенью трески в кунжуте русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 218 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 218 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Банкет, ужин, перекус
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 2 шт.
Кунжут белый 4 ст. л.
Петрушка свежая 1 пучок
Печень трески в масле 1 банка
Сыр Российский 70 г
Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
Приготовим все ингредиенты: яйца, сыр, печень трески, петрушку, сыр, картофель. Количество можно убавить или прибавить по вашему желанию. Соль я не добавляла, так как её достаточно в сыре и печени трески.
Отварное вкрутую яйцо очистить и натереть на мелкой тёрке.
Также мелко натереть сыр.
Картофель отварить в мундире, очистить, охладить и натереть на мелкой тёрке.
Зелень петрушки мелко порубить.
Слить всё масло с печени трески и её растереть вилкой.
Кунжут обжарить на сухой сковороде 1-2 минуты.
Теперь соединяем все ингредиенты (кроме кунжута) и хорошо перемешиваем.
Из этой массы формируем шарики.
Обваливаем каждый шарик в обжаренном кунжуте, выкладываем на блюдо и убираем на холод на 2 часа.
Наши салатные шарики готовы! Подавать охлаждёнными.
