Непростой рецепт куриной грудки с шалфеем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 625 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 625 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Филе куриной грудки 4 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Листья шалфея 15 штук
Лук - шалот 2 головки
Белый хлеб 2 куска
Сливочное масло 80 г
Коньяк 2 столовые ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Картофель 2 штуки
Морковь 3 штуки
Куриный бульон 500 мл
Кальвадос 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Куриные грудки вымыть и слегка подсушить. Посолить и поперчить.
Мелко нарезать 12 листочков шалфея и лук - шалот. Накрошить хлеб. Потушить все в 20 граммах сливочного масла, полить коньяком и посолить.
Положить начинку на куриные грудки, соединить края грудок и закрепить. Разогреть 20 грамм сливочного масла и растительное масло и поджарить грудки со всех сторон. Запекать их примерно 30 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Картофель отварить.
Почистить овощи и нарезать ломтиками. Поджарить в 40 граммах сливочного масла, добавить бульон и тушить, пока овощи не станут мягкими. Долить кальвадос, посолить и поперчить, добавить 3 листочка шалфея.
Нарезать курицу ломтиками и подавать на стол с овощами.
