Расскажу вам ну очень вкусный рецепт, как приготовить испанские булочки Улитки. Они просто невероятно нежные и ароматные. Они стали настоящей приятной находкой для меня.
Главная фишка этой выпечки заключается в том, что булочки можно готовить с различными начинками. В зависимости от того, какую именно начинку вы решите использовать, они будут получаться более мягкими или более сочными. Попробуйте поиграть с этим. Я приготовила, на мой взгляд, нежнейшую начинку из творога. Приятного вам чаепития вприкуску с этими булочками!
Количество порций: 4
Непростой рецепт испанских булочек "Улитки" испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 106 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 106 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На завтрак
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Испанская кухня
Тип блюда: Выпечка, Булочки
Ингредиенты на четыре порции
Мука — 300 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сахар — 1 Стакан
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Тёплая вода — 120 Миллилитров
Сливочное масло — 100 Грамм
Творог — 400-500 Грамм
Сметана — 200 Грамм
Цедра лимона — 1,5 Чайных ложки
Сахарная пудра — По вкусу
Пошаговое приготовление
Замесите тесто. Просейте муку с дрожжами. Добавьте соль, сахар, растительное масло, воду. Замешивайте тесто руками или миксером около 10 минут. Потом уберите под плёнку в тёплое место на два часа.
Для начинки я выбрала творог. Замешайте его со сметаной, добавьте сахар. Можете немного натереть лимонной цедры для пикантности.
Как тесто поднилось, разделите его на 4 шарика. И каждый тонко раскатайте в прямоугольник.
Смажьте тесто подсолнечным маслом, уложите на одной стороне творог — и скрутите тесто с начинкой рулетом. Потом заверните рулет в виде «Улиточки».
Поставьте булочки на противень, который предварительно застелите бумагой для выпечки. Дайте им постоять минут 30. А в это время разогрейте духовку до 180 градусов.
После этого выпекайте булочки до готовности, примерно 25 минут. При подаче присыпьте их сахарной пудрой.
