Простой рецепт рулета из панчетты и спаржи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 442 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50
Количество калории: 442 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
Свежая спаржа 14 штук
Панчетта 14 кусков
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливочный сыр 100 г
Сушеные помидоры 6 штук
Йогурт 2 столовые ложки
Шнитт - лук 1 пучок
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте сковороду. Очистите спаржу от кожицы, проткните ножом в нескольких местах и опустите на 2–3 минуты в кипяток, чтобы спаржа стала мягкой. Быстро промойте под холодной проточной водой и вытрите насухо бумажным кухонным полотенцем.
Нарежьте панчетту на 14 полосок и оберните спаржу. Сбрызните оливковым маслом и добавьте приправы. Положите рулеты на сковороду и жарьте 3–4 минуты, переворачивая, пока панчетта не покроется хрустящей корочкой.
Положите сливочный сыр, йогурт, сушеные томаты, лук - резанец и приправы в блендер. Взбейте.
Разложите рулеты на сервировочные тарелки, соус подавайте отдельно.
