Несложный рецепт закуски из копченного лосося и укропа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 196 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 24
Количество калории: 196 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 250 г
Копченый лосось 200 г
Сыр рикотта 2 столовые ложки
Измельченный укроп 2 столовые ложки
Лимоны 1 штука
Сливочный хрен 1 чайная ложка
Каперсы 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Толченые сухари 4 столовые ложки
Оливковое масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Очистите картофель, порежьте небольшими кусочками и отварите в кипящей воде до мягкости примерно 20 минут. Слейте и слегка охладите. Разомните в пюре, смешав с рикоттой.
Переложите картофельную массу в миску и добавьте мелко нарезанную рыбу, укроп, натертую на терке цедру лимона, хрен, мелко нарезанные каперсы (по желанию). Посолите и поперчите.
Хорошо перемешайте и слепите из фарша шарики, размером с грецкий орех. Слегка приплюсните каждый и обваляйте в сухарях.
Выложите на смазанный оливковым маслом противень.
Сверху сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку на 10-12 минут, переворачивая 1-2 раза, до готовности и золотистой корочки.
Эта закуска с легкостью украсит новогодний стол и приятно порадует вас вкусом!
