Несложный рецепт морковного супа арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 163 килокалорий.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Количество калории: 163 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Арабская кухня
- Тип блюда: Супы, Арабская кухня
Ингредиенты на шесть порций
- Репчатый лук 1 головка
- Морковь 800 г
- Сливочное масло 50 г
- Мед 1 чайная ложка
- Куриный бульон 1 л
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Йогурт 150 мл
- Кумин (зира) 2 чайные ложки
- Соль по вкусу
- Молотый душистый черный перец на кончике ножа
- Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- В большой кастрюле растопить сливочное масло, в течение двух минут обжарить на среднем огне мелко нарезанные лук и морковь. Влить бульон и довести его до кипения.
- Уменьшить огонь под кастрюлей, накрыть ее крышкой и варить суп, пока морковь не станет очень нежной. На это уйдет около двадцати минут.
- Обжарить семена кумина — на среднем огне, до появления яркого аромата, — а затем растереть в ступке.
- Снять суп с плиты, с помощью блендера превратить его в однородное пюре и вернуть в кастрюлю. Добавить мед, свежевыжатый сок лимона и душистый перец. Перемешать.
- Приправить морковный суп солью и черным перцем, йогуртом и кумином — и подавать.
Метки:
-
-
супер задумка - буду заглядывать!
Ковтун Э, nemkova80 и В_Городкова нравится это. -
Я теперь просто обязана приготовить морковный суп
Т_Димаева, barkhat81 и О_Алексеенко нравится это. -
Какой замечательный рецепт морковного супа - яркий, красочный и аппетитный!
Yuewsemzi, neverova98, donskoi95 и ещё 1-му нравится это. -
спасибочки g_elizaveta
попробуем обязательноzamyshlyaeva76, Ecuoamooo, Л_Кисова и 2 другим нравится это. -
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Юля_Ч, lerab и tereshkina81 нравится это. -
-
спасибочки
как раз собралась делать морковный супЛ_Опенько, Колодкина В, bpeae и ещё 1-му нравится это. -
УРА!!! Свершилось!
Я сделала морковный суп!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала! -
АААААА как вкусно глядя на морковный суп слюнки потекли ручьем!!:D
-
@g_elizaveta, рецепт морковного супа ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру! -
Здравствуйте g_elizaveta!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!