Кисель из черники получается сладко-кислым, имеет насыщенный цвет и ярко выраженный вкус.
Очень простой рецепт киселя из черники домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 56 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 56 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Повседневный
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на шесть порций
Черника3 стак.
Сахар1 стак.
Крахмал1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Ягоды перебираем, промываем и заливаем стаканом горячей воды. Нагреваем на тихом огне и даем 5 минут повариться. Откидываем ягоды на сито (отвар сохраняем), протираем через сито, соединяем со слитым отваром, добавляем сахар, 3–4 стакана кипятка и ставим на огонь. В стакане холодной воды разводим крахмал и тонкой струйкой, помешивая, вливаем его в кастрюлю с ягодной массой. Доводим до кипения и тотчас снимаем с огня.
Важно! Кисель надо остужать под крышкой, чтобы не образовалась пленка.
