Простой рецепт запеченной свинины с картофелем и морковью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 872 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 872 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Картофель 4 штуки
Свинина 400 г
Морковь 2 штуки
Свежий розмарин 2 стебля
Чеснок 3 зубчика
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Оливковое масло 3 столовые ложки
Красный лук 1 головка
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку или аэрогриль до 180 градусов.
Небольшой противень сбрызнуть оливковым маслом и немного присолить.
Картошку (можно не чистить) порезать кружочками толщиной 8–10 мм и разложить на противне. Морковь разрезать вдоль и положить туда же. Головку лука (по желанию) порезать на несколько частей и положить на овощи. Чеснок и листья розмарина мелко порубить и посыпать центр овощей. Овощи посолить по вкусу и чуть сбрызнуть оливковым маслом.
Свинину нарезать на 2 толстых куска, обсушить бумажными полотенцами. На слое жира по краю куска мяса острым ножом сделать частые насечки, стараясь не повредить при этом волокна мяса. Мясо посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Положить на розмарин и чеснок.
Готовить 30–40 минут. Мясо можно иногда переворачивать, чтобы подрумянилось с обеих сторон.
