По этому рецепту зимний турецкий напиток готовили еще во времена Османской империи. В оригинале там используется мука из корня горной орхидеи, но в нашей действительности ее отлично заменит крахмал.
Простой рецепт согревающего салепа с малиной турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 23 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 23 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Турецкая кухня
Тип блюда: Напитки
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Ммалина (свежая или замороженная) 100 г
Сахар 150 г
Молоко 500 мл
Крахмал 2 ст. л.
Вода 50 г
Корица 0,5 ч. л.
Пошаговое приготовление
Молоко вскипятить в кастрюле и разделить на две части.
В отдельной мисочке смешать ягоды, воду, сахар и крахмал. В эту смесь аккуратно влить половину горячего молока, помешивая. Должна получиться консистенция сметаны.
Влить вторую часть молока, хорошо размешать, поставить на очень маленький огонь и довести до кипения.
Когда смесь загустеет, разлить салеп по чашкам или пиалам и посыпать корицей.
