Простой рецепт салата из баклажанов и тофу с имбирно-соевым соусом японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 251 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 251 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Японская кухня
Тип блюда: Салаты, Японская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны 1 штука
Зеленый перец 2 штуки
Тофу 400 г
Мисо паста 3 столовые ложки
Имбирь 10 г
Соевый соус 1 столовая ложка
Мирин 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Баклажаны нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на растительном масле. Затем тушите с соусом 5 минут. Для приготовления соуса разведите пасту мисо в воде, соедините с соевым соусом. Добавьте натертый на мелкой терке имбирь, соль и сахар.
Нарежьте кубиками тофу.
Очистите перец от семян и нарежьте кубиками.
Соедините овощи и тофу, перемешайте. Добавьте немного соуса, в котором тушились баклажаны.
