Думаю о пользе компота из сухофруктов говорить излишне. Просто попробуйте его приготовить правильно, чтобы сохранить максимум витаминов.
Очень простой рецепт компота из сухофруктов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 241 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 26
Количество калории: 241 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Безалкогольные напитки
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Смесь сухофруктов (у меня - яблоки, сливы, вишни, груши, абрикосы) — 1-1,5 стак.
Вода — 2 л
Сахар (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Сухофрукты помыть (если куплены на рынке).
Залить вечером теплой кипяченой водой.
К утру сухофрукты набухнут, добавить сахар по вкусу и поставить на плиту.
Как только компот закипит, снять кастрюлю с огня. Очень важный момент: в процессе закипания кастрюля с компотом обязательно должна быть накрыта крышкой.
Дело в том, что часть витаминов разрушается из - за температуры, а еще часть - из - за контакта с воздухом.
Так вот если первая часть витаминов по - любому разрушится, то вторую - можно сохранить.
После этого компот уже готов к употреблению, так как за ночь уже настоялся.
Но если он постоит еще пару часов - будет вкуснее.
В приготовленном таким способом компоте сохраняется 60 % витаминов. Приятного аппетита!
