Вариаций омлета существует очень много, но один из моих любимых - это омлет с черемшой. А февраль, как раз тот месяц, когда черемшу можно найти на прилавке магазинов.
Очень простой рецепт омлета с черемшой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 456 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 456 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Яичницы и омлеты, Яйца
Ингредиенты на две порции
Черемша 100 г
Подсолнечное масло рафинированное 20 мл
Сливочное топленое масло 50 г
Яйцо куриное 4 шт.
Соль морская ¼ ч. л.
Пошаговое приготовление
Черемша чаще всего продается в таких вот пучках, важно чтобы она была молодой, без распустившихся листьев. Промываем.
Разогреваем сковородку, добавляем немного любого постного масла и не жалеем сливочного/в идеале топленого. Выкладываем черемшу и немного обжариваем.
Взбиваем яйца и солим.
Заливаем уже поджаренную черемшу яйцами, немного перемешиваем чтобы распределить масло, яйца и черемшу. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим еще 5-7 минут до готовности.
Многие люди не знают что такое черемша или скептически к ней относятся, говоря что это чеснок. .. Но все кому готовила этот омлет, оценили его по достоинству. Приятного аппетита=)
