Даже такое простое блюдо, как морковный салат, можно приготовить по-новому, если добавить несколько вкусовых акцентов.
Несложный рецепт морковного салата с арахисом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 194 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 194 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
Морковь 250 г
Арахис 30 г
Кокосовое молоко 30 мл
Арахисовое масло 15 г
Соевый соус 10 мл
Сок лайма 10 мл
Корень имбиря 1/1, см
Кориандр несколько веточек
Кайенский перец по вкусу
Чеснок в порошке по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Обжарить арахис на сухой сковороде 10 минут.
В это время очистить и натереть на мелкой терке имбирь. Смешать его с соком лайма, арахисовым маслом, кокосовым молоком и соевым соусом. Посыпать кайенским перцем и чесноком в порошке. Перемешать.
Очистить и нарезать морковь с помощью спирализатора. Выложить морковь в салатник, добавить орешки и нарубленный кориандр.
Заправить салат арахисовой заправкой и посолить, если это необходимо. Аккуратно перемешать и подавать.
