Морковный пирог - это изумительно вкусное лакомство. Он понравится всем без исключения и создаст уютную атмосферу за столом.
Простой рецепт морковного пирога с миндалем английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 42 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 42 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Десерт, Выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на одиннадцать порций
Морковь 2 шт.
Миндаль 300 г
Сахар 200 г
Яйца 4 шт.
Пшеничная мука 50 г
Лимонная цедра 3 ст. л.
Корица щепотка
Разрыхлитель 1 ст. л.
Ликер Куантро (по желанию) 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Миндаль смелите в крошку в кухонном комбайне.
Смешайте морковь и миндаль в большой глубокой миске.
Яйца разделите на желтки и белки. Желтки взбейте с половиной сахара. Добавьте муку, разрыхлитель, щепотку корицы, цедру. В конце влейте ликер и перемешайте.
Полученную массу соедините с морковью и миндалем.
В отдельной чистой и сухой миске венчиком взбейте белки с оставшимся сахаром в плотную пену и аккуратно лопаткой или деревянной ложкой вмешайте ее в морковно - ореховое тесто.
Тесто перелейте в предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла глубокую форму. Выпекайте чуть меньше часа при температуре 180 градусов.
Готовый пирог достаньте из духовки, остудите в течение 20-25 минут.
Нарежьте на порции и подавайте к столу, украсив миндалем.
