Несложный рецепт жюльена из кальмаров с луком и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 733 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 733 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Репчатый лук 2 головки
• Кальмары 1 кг
• Шампиньоны 700 г
• Зелень 1 пучок
• Твердый сыр 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Пшеничная мука 80 г
• Сметана 1 л

Пошаговое приготовление

1. Тушки кальмаров очистите, промойте, нарежьте соломкой и быстро обжарьте на сливочном масле.
2. Лук и грибы измельчите и обжарьте.
3. Перемешайте кальмары, грибы и лук.
4. Обжарьте муку на сливочном масле и перемешайте со сметаной. Доведите до кипения. Залейте получившимся соусом смесь с кальмарами, посолите, поперчите.
5. Затем переложите смесь в формочки, обильно посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут.
6. Готовый жульен посыпьте рубленой зеленью.