Простой рецепт жареного филе морского ангела, фаршированное чесноком, в панчетте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 92 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 92 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Оливковое масло 20 мл
Свежий красный перец 1 штука
Лук - шалот 2 г
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 3 г
Томатный сок 50 мл
Филе морского ангела 1 штука
Панчетта 6 кусков
Сливочное масло 25 г
Пошаговое приготовление
Перед готовкой разогрейте духовку до 200 градусов.
Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте мелко нарезанный красный перец, мелко нарезанный шалот и чеснок. Пассеруйте до мягкости. Затем добавьте нарезанные томаты и немного томатного сока. Перемешайте и переложите в блендер. Измельчите.
Начините рыбное филе тонко нарезанными кусочками чеснока и заверните в тонкие куски панчетты.
Выложите на большую огнеупорную сковороду и жарьте 20 минут, добавив небольшое количество воды и сливочного масла.
