Простой рецепт омлета в духовке с кабачками и зеленым луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 172 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Завтрак, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на пять порций

• Яйца куриные-6 шт.
• кабачок молодой-1 шт.
• лук зеленый_1 пучек
• соль, перец по вкусу
• масло сливочное для смазывания формы.
• брынза-200 г

Пошаговое приготовление

1. Кабачок нарезать мелкими кубиками и выложить в огнеупорную форму смазанную маслом на 10-12 мин. в духовку на 200 градусов.
2. Белки отделить от желтков и взбить миксером до неплотной пены. Желтки солим, перчим, взбиваем венчиком, добавляем мелко нарезанную зелень лука. Кабачки вынимаем из духовки и заливаем желтками с зеленью, возвращаем в духовку, пока они не схватятся, на 7-10 мин.
3. Желтки с кабачками готовы, добавляем к ним белки взбитые, духовка 10-15 мин 250 градусов. По готовности вынуть, дать слегка остыть, нарезать на порции, подать с брынзой. Прекрасное начало дня, неправда ли!