Простой рецепт окрошки на квасе с колбасой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 226 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 226 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Ланч, Обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Суп

Ингредиенты на десять порций

• 1,5 л хлебного кваса
• 500 г картофеля
• 300 г вареной колбасы
• 3 яйца
• 200 г редиса
• зелень по вкусу
• 500 г сметаны
• 300 г огурцов
• соль, перец болгарский по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и почистите его и нарежьте кубиками.
2. Нарежьте колбасу, огурцы и яйца кубиками. Редис нарежьте тонко, а зелень мелко.
3. Смешайте приготовленные ингредиенты, посолите, поперчите. Разложите по тарелкам.
4. Залейте содержимое тарелок квасом и посыпьте зеленью. Подавайте со сметаной.