Простой рецепт зеленого лечо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 208 килокалорий.
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 208 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Консервирование
Технология приготовления: Маринование
Ингредиенты на десять порций
Перец болгарский1 кг
Лук репчатый1 кг
Помидоры1 кг
Масло растительное рафинированное4 ст. л.
Чеснок7 зубчиков
Соль1 ст. л.
Сахар0,5 стак.
Пошаговое приготовление
Овощи чистим и режем средним кубиком.
Пассеруем в растительном масле лук в течение 15 минут, добавляем перец и помидоры. Приправляем солью и сахаром. После того как смесь покипит 5 минут, кладем мелко нарезанный чеснок.
Варим овощи в общей сложности 20 минут и, не снимая с плиты, кипящее лечо раскладываем по стерилизованным банкам. Закрываем герметично крышками, переворачиваем и оставляем остывать.
Кстати, если нет зеленых помидоров, то можно взять спелые, но лучше пропустить их через мясорубку.
