Вот такую красивую закуску можно сделать на любой праздник. Я делала ещё на Новый год. Очень эффектно смотрится и необычно. Мы всё-таки привыкли икру видеть на яйцах или хлебе, а тут макароны. Но тем не менее это вкусно! Рецепт делала для журнала «Домашний ресторан».
Простой рецепт закуски «Праздничной» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 153 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 153 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Банкет, ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на десять порций
Икра красная 30 г
Крабовые палочки 50 г
Майонез 3 ст. л.
Огурцы 1 шт.
Паста Конкильони 200 г
Петрушка свежая 1 веточка
Соль 0.5 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
Возьмём огурцы, яйца, крабовые палочки, майонез, специи и красную икру. Конкильони — это такие крупные ракушки.
Приготовим начинку для ракушек. Нарежем мелко крабовые палочки.
Отварим яйца и порежем тоже.
И огурец тоже.
Смешаем всё, добавим майонез, соль по вкусу.
Можно добавить зелень.
Ракушки отвариваeм в большом количестве воды. Примeрно минут 7-10. Проверяем на готовность. Нужно не переварить их. Откидываем их на друшлаг. Когда они остынут, начиняем их начинкой.
Сверху салата выкладываем по 1 ложке икры. И украшаем зеленью. Приятного аппетита!
