Простой рецепт имбирного напитка со специями индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 46 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 46 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Индийская кухня
Тип блюда: Напитки
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
Корица 2 шт.
Перец душистый 3 г.
Гвоздика 2 г.
Бадьян 1 шт.
Имбирь сухой молотый 1 ч. ложк
Сахар 3 ч. ложк
Вода 250 мл.
Пошаговое приготовление
Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный согревающий и пряный напиток на основе индийских специй и корня имбиря. Для его приготовления можно использовать как сушеный корень имбиря (молотый), так и свежий. Технология приготовления будет одинаковая. Корицы вам понадобится две палочки либо две чайные ложка коричного порошка.
В первую очередь вам необходимо отдельно заварить корень имбиря. Если он молотый, положите 1 ч. л. без горки. Если свежий - натрите на терке 1,5 ч. л. Вскипятите воду и горячей залейте имбирь. Накройте кружку крышкой или блюдцем и дайте имбирю заварится в течении 10-15 минут.
В заварник сложите все специи. В заварнике вы будет готовить не сам полноценный напиток, а крепкую пряную заварку. Заваривать специи вы будете не кипяченой водой, а запаренным корнем имбиря. Если вы любите сладкие напитки, то кладите сахар сразу вместе со специями (2-3 ч. л. ).
Дальше вам понадобится ситечко (как можно более мелкое, желательно даже взять марлю).
Когда имбирь заварится, он должен быть ярко - желтого цвета и очень мутный.
Теперь через ситечко влейте имбирь. Постарайтесь вливать медленно, чтобы муть со дна кружки с имбирем не поднималась. Накройте заварник крышкой и оставьте на 25-30 минут.
Перед подачей влейте в каждую основную кружку на половину высоты заварку, а вторую половину заполните кипятком. Положите палочку корицы. Сразу подавайте напиток, пока он не остыл.
