Простой рецепт печеного картофеля в бальзамическом уксусе (Patate al Forno con Aceto Balsamico) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 559 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 26
Количество калории: 559 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Картофель 1,5 кг
Сливочное масло 240 г
Красный лук 500 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Листья шалфея 6 штук
Итальянская петрушка по вкусу
Бальзамический уксус ¾ стакана
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Не очищая, нарежьте картофель тонкими кружками. Лук нарежьте тонкими кольцами.
Растопите сливочное масло в большой сковороде и добавьте картофель и лук. Хорошо перемешайте и готовьте, аккуратно перемешивая, пока картофель и лук не подрумянится с обеих сторон, примерно 10-15 минут. Посолите поперчите и добавьте нарезанные листья шалфея и половину бальзамического уксуса.
Переложите в огнеупорную форму, накройте и запекайте примерно 20 минут. Снимите крышку, сбрызните уксусом и запекайте, не закрывая, еще 20-30 минут до мягкости картофеля.
Количество уксуса регулируйте по вкусу. Этот картофель отлично подходит к сосискам и курице на гриле.
