Несложный рецепт котлет с редисом и капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 149 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 149 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Свиной фарш 300 г.
Редис 3 шт.
Капуста 100 г.
Лук зеленый 3 веточ.
Молодой чеснок зеленый 2 веточ.
Петрушка 2 веточ.
Укроп 2 веточ.
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Белый молотый перец 0.25 ч. ложк
Хлебные крошки 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Котлеты с редисом и молодой капустой выходят очень сочные, вкуснейшие и бюджетные. Пусть вас не смущает присутствие редиса в котлетах. Редис и капуста придадут невероятной сочности. Редис с молодым чесноком придаст остроту. Овощи в готовом блюде вы даже не почувствуете, только вкус мяса. В моей семье всем понравились эти котлеты. Для котлет с редисом нужно подготовить нужные продукты.
Крупно нарезать капусту, зеленый лук и молодой чеснок, зелень петрушки и укропа.
Высыпать нарезанные овощи в блендер или измельчитель и перебить до однородной массы.
Теперь добавить редис и перебить.
Свиной фарш смешать с овощным фаршем, перемешать.
Добавить хлебные крошки. Хлебные крошки лучше приготовить в домашних условиях. Просто перебить в блендере мякоть белого хлеба. Крошки вмешать в фарш, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.
Сформировать котлеты. По желанию, можно котлеты обвалять в муке.
Хорошо разогреть сковороду с ложкой растительного масла без запаха и жарить котлеты по одной - две минуты каждую сторону на сильном огне. Таким образом котлеты схватятся корочкой, а внутри останутся сочными. Потом убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить еще минут 15.
Ну вот и все. Котлеты подавать с картофелем, пастой или овощами. Приятного аппетита!
