Простой рецепт лосось-пастрами на гриле итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 301 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 28
Количество калории: 301 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Крупная соль 1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
Молотый имбирь 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Филе лосося 700 г
Оливковое масло ½ чайной ложки
Молотый душистый черный перец 0,3 чайной ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте гриль или мангал.
В небольшой миске смешайте сахар, соль, чеснок, имбирь, перец черный, кориандр и душистый перец. Смажьте кусок рыбы оливковым маслом и щедро натрите смесью специй. Заверните в пленку и оставьте на 15 минут.
Выложите рыбу на гриль, кожей вниз, и жарьте примерно 10 минут, аккуратно переворачивая, до готовности.
