Простой рецепт салата из жареных томатов и рукколы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 328 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 55
Количество калории: 328 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Постная еда
Ингредиенты на шесть порций
Оливковое масло 1 стакан
Чеснок 1 зубчик
Крупная соль 1,25 чайные ложки
Свежемолотый черный перец ¾ чайной ложки
Помидоры плам 12 штук
Руккола 175 г
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 120 градусов. Застелите фольгой большой противень.
В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, 1 чайную ложку соли и 0,5 чайные ложки перца.
Разрежьте помидоры пополам и вычистите семена. Окуните помидоры в приготовленное масло, стряхните лишнее и выложите разрезанной стороной на противень. Поставьте в духовку примерно на 2 часа, пока кожица у помидоров не начнет зарумяниваться.
В большой миске смешайте оставшиеся примерно 0,5 стакана масла, уксус, 0,25 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца. Добавьте рукколу, томаты и хорошо перемешайте. Переложите в сервировочную миску и подавайте.
