Несложный рецепт йоркширского чайного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 112 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 112 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
изюм разных сортов – 700 г
светло - коричневый сахар – 200 г
мука – 225 г
яйцо крупное – 2 шт.
вишня (глазированная) – 1/1, стакана
цедра – 1 лимон
орех мускатный – 1/1, ч. л.
соль – 1 щепотка
виски – 75 мл
разрыхлитель – 2 ч. л.
чай Эрл Грей – 250 мл
Пошаговое приготовление
Изюм хорошо промыть, выложить в миску, залить остывшим крепким чаем и виски, добавить сахар, размешать. Накрыть пленкой и оставить на ночь.
Муку просеять с разрыхлителем, солью, мускатным орехом, добавить лимонную цедру, слегка взбитые яйца, нарезанную кусочками вишню и изюм. Очень хорошо размешать. Вылить в смазанную маслом форму и выпекать 60-80 минут в предварительно нагретой до 160°С духовке. Вынуть из формы, остудить.
