Простой рецепт лосося с киноа, апельсинами и пюре из зеленого горошка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 301 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 301 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Апельсины 1 штука
Сливочное масло 20 г
Пюре из зеленого горошка 150 г
Желтый сладкий перец 150 г
Филе лосося 300 г
Киноа 100 г
Зеленый горошек 50 г
Пошаговое приготовление
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Киноа промываем и отвариваем в подсоленной воде в течение 20-ти минут, снимаем с огня и заправляем половиной сливочного масла.
Лосось солим, перчим. Разогреваем в сковороде 2–3 ст. ложки растительного масла, и обжариваем рыбу на сильном огне в течение 2-х минут с каждой стороны и отправляем в духовку 7–10 минут
Перец нарезаем мелко, апельсин нарезаем на дольки. В сотейнике прогреваем пюре из горошка
В сковороде разогреваем оставшееся сливочное масло и обжариваем перец, горошек и апельсины до золотистой корочки, добавляем киноа и прогреваем вместе 1–2 минуты на среднем огне На тарелку выкладываем киноа, рыбу, украшаем дольками апельсина и подаём с соусом
