Котлеты занимают почетное место на русском столе и у каждой хозяйки есть, безусловно, слои секрете их приготовления. Предлагаем вам сегодня один из возможных вариантом.
Несложный рецепт котлет из свиного и говяжьего фарша русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 202 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 202 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на пять порций
Фарш говяжий 150 г
Фарш свиной 150 г
Яйцо куриное 1 шт.
Сухари 2 ст. л.
Картофель 1 шт.
Молоко 50 мл
Лук небольшой 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Лук очистить, мелко нарезать и смешать с говяжьим и свиным фаршем.
Сухари залить молоком и дать разбухнуть, затем лишнее молоко отжать, а хлеб добавить к фаршу и луку.
Картофель очистить, натереть на мелкой терке и также добавить к фаршу вместе с очищенным и раздавленным чесноком.
Завершающим этапом вбить в фарш яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Руками слепить котлеты и обжаривать их в разогретой с растительном маслом сковороде по минуте с каждой стороны на сильном огне до золотистой корочкой, а затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и жарить 5 минут, переворачивая.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлеты из свиного и говяжьего фарша (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о котлетах из свиного и говяжьего фарша зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
