Простой рецепт ягодно-йогуртового десерта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 551 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 551 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Сливочное масло 70 г
Печенье «Юбилейное» 150 г
Желатин 1 столовая ложка
Йогурт ½ л
Сахар ½ стакана
Замороженные ягоды 500 г
Пошаговое приготовление
Печенье смолоть блендером в крошку и смешать с маслом, полученное тесто выложить в форму (у нас — 22 см диаметром), разровнять и спрятать в холодильник.
Ягоды разморозить, сок слить. В соке развести желатин, дать набухнуть минут 30–40 и подогреть до полного растворения (не доводить до кипения!!!). В ягоды добавить сахар, несильно размолоть блендером, смешать с йогуртом, добавить желатин, подождать, пока чуть схватится и вылить в форму с основой.
Дать застыть в холодильнике. Форму брала разъемную, потом просто сняла бортик и все.
На все про все уходит минут 20 максимум (при наличии подготовленного желатина и ягод). Для более праздничного варианта можно взбить 200 мл жирных сливок (не меньше 30%) и добавить в суфле после желатина. Вкус станет еще более сливочным.
