Свое название салат Метелка получил благодаря своим свойствам быстро, а главное вкусно помогать очищать организм. Это яркий и полезный весенний салат, который прекрасно подойдет для легкого ужина.

Количество порций: 2-3

Простой рецепт салата "Метелка" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Свекла — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Стебель сельдерея — 1 Штука
• Капуста — 150 Грамм
• Зелень — 50 Грамм
• Лимон — 0.5 Штуки
• Оливковое масло — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления салата Метелка настолько прост, что с ним справится даже новичок на кухне. К тому же, он будет готов уже через несколько минут. Для начала необходимо тщательно вымыть и очистить все овощи.
2. Морковь натереть на средней терке и отправить в салатник.
3. Сельдерей нарезать тонкими дольками.
4. Свеклу также натереть на средней терке.
5. Капусту нашинковать. Можно использовать как белокочанную, так и пекинскую капусту. Тугую белокочанную лучше помять руками, чтобы она немного пустила сок, а затем только отправлять ее в салатник.
6. Свежую зелень вымыть, просушить и нарезать. Можно использовать также листовые салаты, например айсберг.
7. Из половинки лимона выжать сок и смешать его с оливковым маслом. Это собственно и есть заправка для салата.
8. Чтобы этот салат был максимально полезным, не стоит добавлять соль. Если заправка слишком концентрированная, можно добавить 1 чайную ложку чистой воды.
9. Вот и все, салат Метелка в домашних условиях готов. Сюда можно также добавить и другие овощи по желанию.