Купила недавно на рынке (для пробы) кусочек подкопченного сулугуни - довольно соленый, имеющий легкий копченый аромат, но очень вкусный сыр. Попробовала приготовить простой салат из капусты с подкопченным сулугуни, очень вкусно получилось! Салатик легкий, его можно подать на обед или ужин.
Простой рецепт салата из капусты с подкопченным сулугуни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 132 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 132 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин, На обед, На скорую руку
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Капуста белокочанная — 200 г
Сулугуни подкопченный — 70 г
Яйца вареные — 2 шт
Соль, смесь перцев свежемолотая (по вкусу)
Майонез — 2 ч. л.
Сметана — 1,5 ст. л.
Зелень петрушки
Чеснок — 1-2 зуб.
Пошаговое приготовление
Капусту тоненько нашинковать, чуть подсолить и хорошо помять руками.
Добавить натертый на крупной терке подкопченный сулугуни и из мельченную зелень петрушки.
Яйца вареные очистить и порубить ножом. Добавить яйца в салат вместе с измельченным чесноком, майонезом и сметаной (можно использовать одну сметану), поперчить. Солить, как правило, не нужно, т. к. сулугуни - довольно соленый сыр, но вы ориентируйтесь по своему вкусу.
Тщательно вкусный салат из капусты с подкопченным сулугуни перемешать, выложить в салатник, украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
