Простой рецепт блинов с омлетом и грибами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 189 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 189 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Мука пшеничная 1 стак.
Вода 1 стак.
Куриное яйцо 3 шт.
Сода пищевая 1 ч. ложк
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Сахар 0.5 ч. ложк
Подсолнечное масло 50 мл.
Свежая зелень 1 пучок
Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Начнём с приготовления блинов. В подходящую ёмкость выливаем яйцо, бросаем соль и сахар. Хорошо размешиваем.
Добавляем к яичной смеси воду. И опять перемешиваем.
Приступаем к добавлению муки. Постепенно подсыпаем муку, тщательно вымешивая тесто. Бросаем соду. Соду погасить уксусом. Тесто должно получится не сильно густое.
Вот однородное красивое тесто без комков. Пока отставляем его в сторону.
Пока тесто на отдыхе, приготовим грибную начинку. Нашинкуем лук кубиками, грибы пластинками. Посолим. Овощи обжарим на растительном масле до готовности.
Грибы с луком готовы. Можно использовать разные грибы.
Займёмся приготовлением омлета. Разобьём два яйца. Вилкой или миксером взобьём. Добавим соль, перец, можно любую зелень. И отправляем на горячую сковородку.
Вот приготовленная заготовка уже на горячей сковородке. Накрываем крышкой, жарим на среднем огне до готовности.
Вот готовый омлет.
Порежем омлет брусочками.
Берём вкусные блины и фаршируем начинкой. Можно сложить конвертиком, можно трубочкой, как вам угодно. Такие блины с разной начинкой любят все мои домочадцы. А если ещё сделать сметанный соус или просто сметану, то просто пальчики оближешь. Приятного аппетита!
