Непростой рецепт коктейля Экспромт по-итальянски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 325 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 325 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напиток
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
уксус бальзамический – 1 ч. л.
лед – 10 кубиков
перец черный молотый – 2 щепотки
йогурт натуральный питьевой – 60-80 мл
укроп рубленный – 4 веточки
крупные помидоры – 3 шт. (500-600 г)
базилик свежий – 10 крупных листиков
масло оливковое Extra Virgin – 2 дес. л.
паприка сладкая молотая – 2 щепотки
соус вустерширский – 1 ч. л.
сыр моцарелла – 100 г
соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
Помидоры положить в кипящую воду на 1 минуту, затем в холодную, снять кожицу. Измельчить в блендере помидоры и базилик, нарезанные кусочками. Добавить масло, бальзамический уксус, вустерширский соус и специи. Все хорошо взбить.
Лед измельчить в крошку в процессоре, добавить томатный сок со специями, смешать до однородности.
Сыр нарезать кусочками, добавить йогурт, соль по вкусу и рубленную зелень укропа, взбить блендером в пышную пену.
В стакан с широким горлом налить томатный сок, сверху аккуратно выложить ложкой сырно - йогуртовый соус, украсить зеленью.
