Этот рецепт гуляша из говядины с подливкой предельно прост, разберется даже чайник. Подавать такой гуляш можно с любым гарниром - я по старинке делаю картофельную пюрешку, но вы можете и что-то иное.
Итак, классика жанра - рецепт гуляша из говядины с подливкой. Рецепт предельно простой, следовать этой нехитрой инструкции не составит труда даже начинающему кулинару. Однако результат, поверьте, получится великолепный. Если взять хорошее мясо и подойти к делу с душой, то гуляш из говядины с подливкой получится просто роскошный. Приготовьте к этому гуляшу хороший гарнир - и восхитительный обед или ужин обеспечен!
Количество порций: 4-5
Несложный рецепт гуляша из говядины с подливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 12 мин. Содержит всего 137 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч 12 мин
Количество калории: 137 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
Ингредиенты на семь порций
Говядина — 800 Грамм
Луковица — 1 Штука (измельчить)
Морковь — 2-3 Штук (очистить и натереть на средней терке)
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Мука — 2 Ст. ложки
Бульон — 3 Стакана (куриный или говяжий )
Сухой лавровый лист — 1 Штука
Паприка — 1 1/1, Чайных ложки
Перец - чили — 1 Чайная ложка
Подсолнечное масло — По вкусу
Соль/перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Нарежьте мясо кубиками. Нагрейте 1 1/1, столовые ложки масла в сковороде и обжарьте мясо на сильном огне, постоянно помешивая.
Добавьте к мясу лук, посолите и накройте крышкой, тушите на среднем огне, пока он не станет мягким.
Добавьте морковь, приправьте солью, перцем, паприкой и перцем - чили, накройте крышкой и тушите на среднем огне, пока она не станет мягкой.
Добавьте томатную пасту и чеснок. Тушите примерно в течение минуты, а затем добавьте муку. Размешайте до полного впитывания.
Добавьте бульон и лавровый лист. Хорошенько перемешивайте. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1 1/1, часа, до полной готовности мяса. В конце приправьте по необходимости солью и перцем.
