Хотите чего-то легкого, но обычные салаты надоели? Тогда традиционная грузинская закуска вам понравится! Простой рецепт пхали из капусты разнообразит ваше меню.
Пхали - это название для любой закуски вообще. Пхали можно готовить из свеклы, моркови, даже баклажанов. Мне больше нравится из цветной капусты - так пхали более нежное получается, одновременно с грецкими орехами сочетается прекрасно. Для приготовления пхали из капусты Вам потребуется небольшая капуста (чтобы в кастрюле при варке поместилась). Из зелени возьмите кинзу. Из специй - хмели-сунели.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт пхали из капусты грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 186 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 186 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Грузинская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на одиннадцать порций
Цветная капуста — 1 Штука
Грецкие орехи — 100 Грамм
Сладкий лук — 1 Штука
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Винный уксус — По вкусу
Специи — По вкусу
Зелень — 50 Грамм
Пошаговое приготовление
Подготовьте все ингредиенты.
Варим цветную капусту.
Измельчите орехи, зелень и чеснок.
Смешайте тщательно. Добавьте специи, уксус (по вкусу - кому нравится больше, кому меньше).
Лук режем тонкими полукольцами. Капусту режем на средние кусочки.
Аккуратно все смешиваем. Поливаем орехово - чесночной заправкой. Ставим ненадолго в холодильник. Подаем как просто закуску или гарнир к мясу. Приятного аппетита)
