Несложный рецепт слоеного картофеля, запеченного пода голубым сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 298 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 298 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
Ингредиенты на шесть порций
Картофель 1 кг
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 1 стакан
Твердый сыр 150 г
Голубой сыр 50 г
Красный сладкий перец 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель почистить и нарезать кружочками толщиной около 2 мм
Сыры натереть на терке, смешать
Смешать в миске молоко и яйцо, добавить большую часть сыра. Приправить специями, посолить, слегка взбить вилкой
Перец очень мелко порубить ножом
Форму для запекания натереть чесноком, смазать оливковым маслом
В форму равномерно выложить половину картофеля, распределить на нем половину молочно - сырной смеси.
Присыпать половиной порезанного перца. Затем выложить оставшийся картофель, опять полить смесью и посыпать болгарским перцем. Присыпать оставшимся сыром.
Запекать 40-50 минут в духовке, разогретой до 200 градусов (около 30-40 минут с закрытой крышкой и 10 минут с открытой — для подрумянивания)
