Простой рецепт фондю с шампанским домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 893 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 893 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Чеснок ½ зубчика
Сыр грюйер 450 г
Сыр эмменталь 225 г
Лимонный сок 15 г
Сухое шампанское 250 мл
Картофельный крахмал 1 столовая ложка
Молотый черный перец по вкусу
Ржаной хлеб 400 г
Пошаговое приготовление
Горшок натереть внутри чесноком. На крупной терке натереть весь сыр (оба вида) и перемешать в горшке.
Добавить шампанское, лимонный сок и крахмал, поставить горшок на средний огонь и помешивать, пока не расплавится сыр. Добавить перец по вкусу, продолжать помешивать, пока масса не станет однородной.
Перелить с посуду для фондю и переставить на горелку, стоящую на столе — там фондю должен продолжать слегка кипеть. Порезать ржаной хлеб на маленькие кусочки и выложить на блюдо. Фондю готово.
Чтобы аромат шампанского был более заметен, в готовое фондю добавьте еще 80 мл теплого шампанского.
