Простой рецепт свиного стейка под соусом из перцев поблано домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 147 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 53
Количество калории: 147 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Свиной стейк 700 г
Оливковое масло по вкусу
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Помидоры плам 1 штука
Перец чили поблано 2 штуки
Лайм 1 штука
Пошаговое приготовление
Поджарьте перцы поблано на гриле или в духовке до слегка подгоревшей корочки. Переложите в миску и закройте пленкой. Оставьте на 15 минут, затем очистите от кожицы и семян. Порежьте тонкими полосками.
Снова разогрейте гриль. Смажьте стейк оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на гриль и жарьте 3–5 минут с каждой стороны для средней прожарки (или как любите).
Тем временем, разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и тонко нарезанный чеснок. Обжарьте, помешивая, до золотистого цвета 3–4 минуты. Затем добавьте мелко нарезанный помидор, перцы, сок 0,5 лайма0,5 стакана воды и посолите.
Уменьшите огонь под соусом и варите 3–5 минут, пока слегка не загустеет.
Порежьте мясо кусочками и подавайте, полив соусом и украсив ломтиками лайма.
