Простой рецепт тефтелей куриных с моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 343 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 36
Количество калории: 343 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Тефтели
Ингредиенты на четыре порции
Белый хлеб 3 штуки
Куриная грудка 1 штука
Сливки 200 мл
Тертый сыр пармезан 30 г
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 4 столовые ложки
Панировочные сухари по вкусу
Сыр моцарелла 100 г
Пошаговое приготовление
Мелко порубить куриное мясо.
Ломтики хлеба (без корки) положить в сливки на 10 минут, затем отжать, смешать с курицей. Посолить, посыпать пармезаном, добавить желток и размешивать, добавляя оставшиеся сливки.
Из фарша скатать шарики размером чуть больше грецкого орех. Из каждого шарика сделать лепешку.
В центр лепешки положить небольшой кубик моцареллы, снова скатать шарик и опустить его в белок.
Тефтели обвалять в муке, еще раз обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели со всех сторон до готовности.
