Очень вкусные и полезные батоны, тесто для которых готовится в хлебопечке. Я сделала их длинными, в виде багетов, очень удобно для бутербродов.
Простой рецепт витых батонов пшенично-ржаных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 150 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 56
Количество калории: 150 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На природу, На завтрак, На ужин, На обед, Для хлебопечки, Полезно и вкусно
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Мука пшеничная — 240 г
Мука ржаная — 120 г
Вода — 175 мл
Масло подсолнечное ароматное — 6 ст. л.
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Травы итальянские (по вкусу)
Желток (для смазывания)
Пошаговое приготовление
В ведерко хлебопечки влить теплую воду, добавить подсолнечное масло.
Всыпать просеянную пшеничную и ржаную муку.
По углам всыпать соль и сахар, в середину - дрожжи.
Выставить режим «Тесто» (у меня - 1 час 30 мин. ). Готовое тесто выложить на присыпанный мукой стол и немного обмять.
Разделить тесто на 2 части. Каждую - раскатать в лепешку (диаметр и толщину лепешки выбирайте сами, у меня раскатана довольно тонко для длинных батонов). Посыпать лепешку итальянскими травами.
Сделать 10 разрезов через всю лепешку, не дорезая немного до противоположного края.
Свернуть тесто в рулет, начиная с цельной стороны. Так же сформировать и второй батон.
Перенести аккуратно батоны на противень, застеленный пергаментом, смазать их желтком. Оставить батоны в теплом месте на 30 минут.
Выпекать батоны в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до румяности (25-35 минут). Готовые батоны остудить на решетке, порезать. Подать можно с первыми блюдами или использовать для бутербродов. Приятного аппетита!
