Простой рецепт осьминога с картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 576 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 576 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Осьминог 1 штука
• Картофель 1 кг
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 1 зубчик
• Белое сухое вино 100 мл
• Оливковое масло 120 мл
• Сушеный розмарин ½ чайной ложки
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель и лук очистить и порезать крупными ломтиками. Выложить в смазанный жиром противень. Сбрызнуть маслом.
2. Осьминога очистить и не разделывая, уложить на овощи, приправить травами и солью, сбрызнуть остатками масла.
3. Прикрыть противень фольгой и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
4. Спустя 1 час фольгу удалить, полить все вином, и посыпать измельченным чесноком. Продолжать готовить еще 10–15 минут.
5. Перед подачей осьминога порезать и выкладывать на теплые тарелки с овощами.