Сложный рецепт салата с куриной грудкой-гриль и грейпфрутом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 97 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 97 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Обед
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Салат
Технология приготовления: Гриль
Ингредиенты на четыре порции
грейпфрут среднего размера – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
лимон – 1/1, шт.
огурцы – 2 шт.
салат листовой – 1 небольшой пучок
курица (грудка - гриль) – 1 шт.
Для заправки
перец черный – по вкусу
чеснок – 1 зубчик
Для заправки
сок апельсиновый – 4 ст. л.
Для заправки
масло кунжутное не рафинированное – 3 ст. л.
соль – по вкусу
Для заправки
соус соевый – 1 ст. л.
Для заправки
мед жидкий – 1/1, -1 ч. л.
соус вустерширский – 1 ч. л.
Для украшения
кунжут (семена)
Пошаговое приготовление
С грейпфрута снять кожуру, мякоть очистить от пленок, нарезать небольшими сегментами. Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в лимонном соке на 20 минут.
Куриное мясо нарезать тонкой соломкой (3-4 мм).
Огурец разрезать вдоль пополам, затем дольками поперек наискось.
Для приготовления заправки все ингредиенты смешать в емкости с плотной крышкой, встряхнуть энергично несколько раз, пока заправка не станет однородной. Можно при желании добавить на 15 минут в заправку раздавленный ребром ножа зубчик чеснока. Затем чеснок убрать из заправки, а заправку еще раз взболтать.
Промытый и высушенный салат нарвать руками (если крупный), добавить все ингредиенты салата, перемешать. Полить заправкой, посыпать семенами кунжута. Подавать сразу.
