Банановый хлеб (англ. banana bread) больше похож на кекс или пирог, главными ингредиентами которого являются спелые бананы. Особенно популярен такой хлеб в США и Австралии. Приготовить его дома несложно.

Простой рецепт бананового хлеба американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на девять порций

• мука кукурузная 275 г
• крахмал кукурузный 100 г
• яйца куриные 2-3 шт.
• сахар тростниковый 300 г
• масло сливочное 190 г
• ванильный экстракт несколько капель
• грецкий орех 270 г
• разрыхлитель 15 г
• бананы 780 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Взбить яйца с тростниковым сахаром.
3. Добавить размягченное сливочное масло, еще раз взбить.
4. Добавить ванильный экстракт.
5. Отдельно смешать муку с крахмалом и разрыхлителем.
6. Добавить порубленные орехи.
7. Перемешать.
8. Высыпать мучную смесь к масляно - яичной смеси, взбить.
9. Добавить в тесто мелко порезанные бананы.
10. Перемешать и выложить тесто в застеленную пергаментом форму для выпечки.
11. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
12. Готовность проверить деревянной палочкой.
13. При подаче посыпать хлеб сахарной пудрой.
14. Приятного чаепития!